ছুটির দিনে অথবা তাড়াহুড়োর সময় অনেকেই আমরা ব্রেড অমলেট খেতে পছন্দ করি। এটি স্বাস্থ্যের জন্য বেশ ভালো ডিম। শরীরকে পুষ্টি দান করে। জলদি পেট ভরানোর জন্য এই খাবারটি অনেকদিন থেকেই বাঙালির হেঁশেলে চলে এসেছে। জেনে নিন চটজলদি কিভাবে ব্রেড অমলেট বানানো যায়।
উপকরণ -»
৪ পিস পাউরুটি
পেঁয়াজ কুচি ১ টেবিল চামচ
ডিম ২ টি
লঙ্কা কুচি স্বাদমতো
দুধ ২ টেবিল চামচ
গোলমরিচ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ
আদা কুচি এক চা চামচ
নুন স্বাদমতো
সরষের তেল পরিমাণ মত
প্রণালী -»
প্রথমেই পাউরুটিকে ভালো করে শুকনো ফ্রাইংপ্যানে সেঁকে নিতে হবে। একটি পাত্রে দুটি ডিম, আদা কুচি, লঙ্কা কুচি, পেঁয়াজ কুচি, গোলমরিচ গুঁড়ো, নুন স্বাদ মত খানিকটা দুধ দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে। এরপর হালকা করে সেঁকে রাখা পাউরুটি গুলোকে ডিমের গোলায় ডুবিয়ে সরষের তেলে ছাঁকা তেলে ভেজে নিলেই একেবারে তৈরি হয়ে যাবে অতি সুস্বাদু ব্রেড অমলেট।
