সুস্থ থাকার জন্য জল খাওয়া বেশ জরুরি। কিন্তু জানেন কি প্রয়োজনের তুলনায় আপনি যদি আরো বেশি জল খান তাহলে আপনার প্রাণ সংশয় হতে পারে? এমনকি আবার কম জল খেলেও ক্ষতি। আর সেই কারণেই চিকিৎসকরা দিনে অন্তত ৭-৮গ্লাস জল খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন। এমনকি বেশি জল পান করা নিয়ে জানা গেলো এক অভিন্ন তথ্য।
কানাডার ম্যাকগিল বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞানী চার্লস বোর্ক তার গবেষণায় জানিয়েছেন যে, প্রয়োজনের তুলনায় বেশি জল পান করলে রক্তে সোডিয়ামের মাত্রা কমে যায়। হতে পারে ব্রেন সোয়েলিং-ও। এমনকি অনেকে আবার প্রয়োজনের থেকে বেশি পরিমানে জল খেলে হাইপোন্যাট্রেমিয়ায় আক্রান্ত হতে পারে। যার ফলে ব্রেন ফুলে যায়।
বিজ্ঞানী চার্লস আরো জানিয়েছেন, শরীরে যদি জলের পরিমান কমে গেলে ব্রেনের ‘হাইড্রেশন সেন্সিং মেকানিজম’ যেমন খুব তাড়াতাড়ি বুঝতে পারে, ঠিক তেমনি জলের পরিমাণ বেড়ে গেলে তেমনটা হয় না। ফলে ওভার-হাইড্রেশন হয়ে জাগিয়ে তোলে ক্যালশিয়ম চ্যানেলগুলো। যা আদতে কাজ করে শরীরে জলস্তরের সামঞ্জস্য বজায় রাখার।
