স্বাস্থ্য সচেতনতা বৃদ্ধির সঙ্গে সঙ্গেই সঠিক খাদ্যাভ্যাস বজায় রাখাটা জরুরি। তবে অনেক সময় স্বাস্থ্যকর খাবারও ভুল সময়ে খেলে শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। পুষ্টিবিদরা জানাচ্ছেন, দীর্ঘক্ষণ খালি পেটে থাকা যেমন স্বাস্থ্যের পক্ষে খারাপ, তেমনই কিছু খাবার খালি পেটে খেলে হজমের সমস্যা এবং অন্যান্য শারীরিক জটিলতা দেখা দিতে পারে। বিশেষ করে গ্যাস ও অম্বলের সমস্যায় যারা ভোগেন, তাদের জন্য এই ভুলগুলি আরও বিপজ্জনক হতে পারে। তাই সকালে ঘুম থেকে উঠে কোন খাবারগুলি এড়িয়ে চলা উচিত, তা জেনে নেওয়া যাক:
১) টক জাতীয় ফল (Citrus Fruits): লেবু, কমলালেবু, আঙুর বা টমেটোর মতো টক ফল ভিটামিন সি-এর চমৎকার উৎস হলেও খালি পেটে খাওয়া উচিত নয়। এগুলিতে থাকা বিভিন্ন ধরনের অ্যাসিড খালি পেটে হজমের সমস্যা, বুক জ্বালা এবং অ্যাসিড রিফ্লাক্সের মতো সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।
২) চা ও কফি: দিনের শুরুতেই এক কাপ গরম কফি অনেকের কাছেই অত্যাবশ্যকীয়। তবে বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ক্যাফিনসমৃদ্ধ এই পানীয় খালি পেটে পাকস্থলীর অ্যাসিড তৈরির প্রক্রিয়াকে বাড়িয়ে তোলে। এর ফলে বুক জ্বালা এবং অস্বস্তিকর অনুভূতি হতে পারে। তাই সকালে ঘুম থেকে উঠে খালি পেটে চা বা কফি পান করা উচিত নয়।
৩) ভাজাভুজি: সকালের নাস্তায় তেলযুক্ত ভাজা খাবার একেবারেই পরিহার করা উচিত। এই ধরনের খাবার হজম হতে বেশি সময় নেয় এবং দিনের শুরুতেই হজম প্রক্রিয়াকে ধীর করে দিতে পারে। ফলে সারাদিন ধরে হজমের সমস্যা বজায় থাকতে পারে।
৪) সোডাজাতীয় পানীয়: খালি পেটে সোডাজাতীয় পানীয় পান করা স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর। বিশেষত যারা গ্যাস বা পেট ফাঁপার সমস্যায় ভুগছেন, তাদের এই ধরনের পানীয় থেকে দূরে থাকা উচিত। কৃত্রিম চিনিযুক্ত এই পানীয়গুলি রক্তে শর্করার মাত্রাও দ্রুত বাড়িয়ে দিতে পারে।
৫) কাঁচা সবজি বা স্যালাড: কাঁচা সবজি এবং স্যালাড নিঃসন্দেহে স্বাস্থ্যকর খাবার। তবে খালি পেটে এগুলি হজম করা কঠিন হতে পারে এবং পেটে অস্বস্তি সৃষ্টি করতে পারে। পুষ্টিবিদদের পরামর্শ, সকালে কাঁচা সবজির পরিবর্তে হালকা ভাপানো বা সাঁতে করা সবজি খাওয়া যেতে পারে। দিনের অন্য সময়ে স্যালাড খাওয়া শরীরের জন্য উপকারী।
সুতরাং, সুস্থ থাকতে এবং হজমের সমস্যা এড়াতে সকালে ঘুম থেকে উঠে এই খাবারগুলি পরিহার করার পরামর্শ দিচ্ছেন পুষ্টিবিদরা। সঠিক সময়ে সঠিক খাবার গ্রহণ করাই সুস্বাস্থ্যের মূল চাবিকাঠি।
