সজনে পাতা পৃথিবীর সবচেয়ে পুষ্টিকর খাবারের মধ্যে একটি খাবার।আর এই কারণে সজনে গাছের পাতাকে অলৌকিক পাতাও বলা হয়ে থাকে।গবেষকরা সজনে পাতাকে নিউট্রিশন সুপার ফুড ও সজনে গাছকে মিরাক্কেল ট্রি বলে থাকেন।সাজেন গাছের ডাটা, ফুল, পাতা সবই খাওয়া যায়।সজনে শুধু স্বাদের জন্য অনেকে খেয়ে থাকেন তা নয়, শীতের রৃতু পরিবর্তনের সময় এই সবজিটি নানান অসুখ থেকে রক্ষা করে।এতে ভিটামিন সি, আয়রন, ক্যালসিয়াম ও পটাসিয়াম আছে।এছাড়াও এতে উচ্চমাত্রায় অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট রয়েছে, যা শরীরের নানান সমস্যা থেকে উড়ে রাখে তাহলে জানা যাক সে বিষয়ে:-
> এতে উচ্চমানের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট আছে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।এর পাশাপাশি ঋতু পরিবর্তনের ভাইরাস দিকে নানান অসুখ থেকে রক্ষা করে।
> এতে প্রচুর পরিমানে ফসফরাস আছে, যা শরীরের হাড়ের শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।
> এটি রাখতে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে ও রক্তস্বল্পতা কমাতে বিশেষভাবে সাহায্য করে থাকে।
> হার্টের বিভিন্ন সমস্যা দূরে রাখতে এটি সবজিটি অনেক বেশি উপকারী।
> এটি নিয়মিত খেলে আপনি বসন্ত রোগের হাত থেকে রক্ষা পাবেন।
