মধু খেতে কে না পছন্দ করে।মধু শুধু খেতেই না এছাড়া আমাদের দৈনন্দিন জীবনে অনেক কাজে লাগে।মধু আমরা ওষুধ হিসেবেও খেয়ে থাকি।তবে এখনকার দিনে তো সবকিছুতেই ভেজাল।এসব ভেজাল এর মধ্যে কিভাবে আসল মধু চিনবেন।চলুন জেনে নেই-
১।মধুতে পিঁপড়ে ধরবে না-মধু যদি নকল না হয় তবে দীর্ঘদিন থাকলেও মধুর নিচে জমাট বাঁধবে না।এছাড়া পিঁপড়া ধরবে না
২।একগ্লাস জলে মধু ড্রপ আকারে দিন খাঁটি মধু ড্রপ অবস্থায়ই গ্লাসের নিচে চলে যাবে। তারপর আস্তে আস্তে গ্লাসটি নাড়া দিন।মধু জলের সঙ্গে মিশে গেলে নিশ্চিত হবেন সেটা ভেজাল মধু। আর মধু যদি ছোট পিণ্ডের মতো গ্লাসের জলে ছড়িয়ে যায়, তাহলে বুঝবেন সেটা খাটি মধু।
৪।মধুর পুরুত্ব দেখুন সামান্য মধু আঙ্গুলে নিন, এর পুরুত্ব দেখুন। আসল মধু অনেক বেশি আঠালো হবে।
