সবজি হিসেবে কাকরোল খুবই পুষ্টিকর।এতে ভিটামিন সি, লাইকোপেন, বিটা ক্যারোটিন আছে যা প্রত্যেকদিনের খাদ্যতালিকায় রাখলে সেরে যাবে আপনার অনেক ধরণের রোগ।এটিকে এই কারণেই নানান জায়গায় স্বর্গীয় ফলও বলা হয়ে থাকে।তাহলে জানা যাক এটি খেলে কি কি উপযাকর পাওয়া যাবে:-
> এতে থাকা আয়রন, ভিটামিন সি ও ফলিক এসিড আছে যা আপনার রক্ত স্বল্পতা সহজেই ওর করে দেবে।তাই এজন্য যদি আপনি রক্ত স্বল্পতায় ভুগে থাকেন তবে এটি প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় রাখুন।
> আপনার যদি বাড়তি চর্বি থেকে থাকে তবে, এটি নিয়মিত খান।কেননা এতে থাকা ভিটামিন সি আপনার বাড়তি চর্বি একেবারে কমিয়ে দেবে।
> এতে সেলেনিয়াম ও নানান রকমের খনিজ আছে, যা আপনার শরীরে ভিটামিনের যোগান দেবে।
> এতে থাকা বিটা ক্যারোটিন আপনার দৃষ্টি শক্তি বাড়াবে ও ব্যখে যদি ছানি পরে থাকে তবে এর প্রতিরোধের কাজ করবে।এরজন্য এটি আপনি নিয়মিত খান।
> এতে উচ্চমানের টক্সিন আছে।যা আপনার ক্যান্সারের থেকে দূরে রাখবে।এছাড়াও এটি শরীর থেকে খারাপ কোলেটেরলের মাত্রা কমিয়ে ভালো কোলেস্টেরলের মারা বাড়িয়ে দেয় ও কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা সহজেই দূর করে দেয়।
