পাস্তা দিয়ে তৈরি করা যায় পায়েসও। অবাক হচ্ছেন? এর স্বাদ কিন্তু বেশ ভালো। ঝটপট মিষ্টি কিছু খেতে মন চাইলে তৈরি করতে পারেন এই পায়েস। হঠাত্ অতিথি এলে কিংবা বিকেলের নাস্তায় রাখতে পারেন সুস্বাদু এই পদ। চলুন জেনে নেওয়া যাক পাস্তার পায়েস রান্না করার রেসিপি-
তৈরি করতে যা লাগবে
পাস্তা- আধা কাপ
চিনি- স্বাদমতো
দুধ- ১ লিটার
আমন্ড- পরিমাণমতো
কিশমিশ- পরিমাণমতো
ঘি- ২ টেবিল চামচ
কাজুবাদাম- পরিমাণমতো।
যেভাবে তৈরি করবেন
একটি পাত্রে জল ও পাস্তা দিয়ে সেদ্ধ করে নিন। পাস্তা সেদ্ধ হয়ে গেলে জল ঝরিয়ে নিন। রান্নার পাত্রে ঘি গরম করে ড্রাই ফ্রুটস কুচি দিয়ে হালকা ভেজে তুলে নিন। এবার এই পাত্রেই পাস্তা দিয়ে একটু নেড়ে দুধ ঢেলে দিন। আঁচ মাঝারি রেখে ১০ মিনিট রান্না করুন। এরপর স্বাদমতো চিনি ও ড্রাই ফ্রুটস দিয়ে ভালোভাবে মেশান। কিছুক্ষণ পর দুধ ঘন হয়ে এলে নামিয়ে নিন। ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।
