দুধ যেমন আমরা খেয়ে থাকি,তেমন দই ও খেয়ে থাকি।প্রায় সবাই আমরা দই ভালোবেসে থাকি ও খেয়ে থাকি।টক ও মিষ্টি দই দুটোই খেয়ে থাকি।তবে অনেকেই আমরা জানি মিষ্টি দইয়ের থেকে টক দই বেশি উপকারী।
টক দই নাকি মিষ্টি দই?
সারা পৃথিবীতে পরিচিত হয়ে এসেছে পুষ্টির দিক থেকে বিচার করলে টক দই।তবে সাধারণত আমরা মিষ্টি দই বেশি খেয়ে থাকি।কিন্তু টক দইয়ের উপকার মিষ্টি দইয়ে পুরোপুরি পাওয়া যায় না।কারণ টক দইয়ের উপকারিতা এত রকমের যে, নিয়মিত টক দই একটু না খেলে প্রকৃতপক্ষে একটি সুলভ অথচ পুষ্টি মূল্যবান খাদ্য থেকে নিজেদের বঞ্চিত করা হবে।টক দই খাওয়ার আসল ধর্মই হলো আমিষকে হজম করানো আর নিরামিষের খাদ্যগুণ বাড়িয়ে দেয়া।
