ডিম্ যেকোনো বয়সীদের জন্য একটি উপকারী খাবার। যা খেতেও বেশ সুস্বাদু। মানব দেহের বিকাশ ও পুষ্টির জন্য সমস্ত উপাদানই রয়েছে ডিমে।তাই তো বেশিরভাগ পুষ্টি বিশেষজ্ঞ ডিমকে সকালের খাবারে রাখার কথা বলেন। তাই প্রতিদিন সকালে ডিম্ খান খান। এখন আপনার মনে হতে পারে যে, প্রতিদিন সকালে সেদ্ধ ডিম্ খেতে ভালো লাগে না।তাহলে আপনি সেই ডিমটিকে নানা রকম ভাবে রান্না করে খেতে পারেন।তবে হ্যা, যেভাবেই খান না কেন পুষ্টি একই পাবে । এখন আপনার জিজ্ঞাসা হতে পারে, কেন সকালের খাবারেই ডিম খেতে বলা হচ্ছে?
জেনে নিন এর বিশেষ কারণগুলো-
১-শক্তি বাড়ায়
অনেকেরই সকালে অসুস্থতা বোধ মনে হয়। তাই সকালে করে ডিম্ খেলে সেই অসুস্থ ভাবটা চলে যাবে। আর আপনার শরীরকেও ফিট রাখবে ও শুক্তিও পাবেন।
২-ক্ষুধা কমায়
অনেক গবেষণাতেই দেখা গিয়েছে, প্রতিদিন সকাল বেলা করে ডিম্ খেলে ক্ষুধা কম লাগে। কারণ, ডিম্ পেটে থাকে অনেক্ষন। যার ফলে ক্ষুধা কম লাগে ও ক্লান্তি ভাবটাও থাকে না।
৩-ওজন কমাতে সাহায্য করে
প্রতিদিন ডিম্ খেলে ক্ষুধা যে কম লাগে সেটা আগেই বলেছি। কিন্তু এটা কিন্তু আরেকটা কাজ করে সেটা হলো ওজন কমাতে। কারণ ক্ষুধা কম লাগার ফলে সারাদিন এটা ওটা খাওয়া যায় না। যার ফলে ওজন কমে যায়।
৪-প্রোটিনের উৎস
সকালের খাবারে প্রোটিন যোগ করে দিনটি শুরু করুন। ডিমের কুসুম এবং সাদা অংশ, দুটোই উচ্চ মানের প্রোটিন দিয়ে বোঝাই। একটি বড় ডিমের মধ্যে ৬ গ্রাম প্রোটিন থাকে যা প্রতিদিনের প্রয়োজনীয় প্রোটিনের ১১%-১৪% পূরণ করে। তাই এটি আপনার দিন শুরু করার সবচেয়ে সঠিক খাবার।
